หัวเรื่อง:การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมขิงเสริมวิตามินซี
ผู้เขียน:อรอุมา ชื่นจิตร
ประธานกรรมการ:นายสมบัติ ขอทวีวัฒนา, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.วลัยรัตน์ จันทรปานนท์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection